Fruktoza to organiczny związek chemiczny z grupy cukrów prostych, występujący w postaci białych, słodkich kryształków, dobrze rozpuszczalnych w wodzie.
Jest naturalnym składnikiem owoców i miodu, a przemysłowo wykorzystywana jako środek słodzący i fermentacyjny. Znalazła zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i chemicznym.
Zastosowanie:
-
produkcja słodyczy, napojów, dżemów, wyrobów piekarniczych,
-
dodatek do win i piwa – wspomaga fermentację,
-
zastosowanie farmaceutyczne i laboratoryjne,
-
naturalny słodzik alternatywny dla sacharozy.
Dlaczego warto wybrać fruktozę od EDACH:
✅ czysta forma cukru owocowego,
✅ doskonała rozpuszczalność w wodzie,
✅ zwiększa trwałość i aromat produktów,
✅ szerokie zastosowanie spożywcze i przemysłowe.
Parametry techniczne:
Charakterystyka:
