Pirosiarczyn sodu (E223) to sól sodowa kwasu siarkowego (IV), występująca w postaci białego, krystalicznego proszku o charakterystycznym zapachu. Związek ten jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako konserwant i środek przeciwutleniający, który hamuje rozwój bakterii, pleśni i drobnoustrojów tlenowych.
Działa także jako środek wybielający i przeciwutleniający, dzięki czemu jest cenionym dodatkiem technologicznym w wielu procesach przetwórczych.
Zastosowanie:
- przemysł spożywczy – konserwacja suszonych owoców, win, soków, piwa, syropów i przetworów,
- przemysł młynarski – środek do przetwarzania mąki i zapobiegania jej jełczeniu,
- branża chemiczna i kosmetyczna – środek antyseptyczny i wybielający,
- oczyszczanie wody i ścieków – neutralizacja chloru i nadmiaru tlenu.
Dlaczego warto wybrać pirosiarczyn sodu od EDACH:
✅ wysoka czystość i stabilność działania,
✅ zgodność z normami spożywczymi (E223),
✅ skuteczna ochrona przed pleśnią i bakteriami,
✅ możliwość zamówień hurtowych i detalicznych,
✅ pewne źródło dostaw – gwarancja jakości EDACH.
Parametry techniczne:
- Nazwa chemiczna: Pirosiarczyn sodu
- Symbol dodatku: E223
- Postać: biały krystaliczny proszek
- Zapach: charakterystyczny, siarkowy
- Rozpuszczalność: bardzo dobra w wodzie
- Klasyfikacja:
- Acute Tox. 4 (H302) – działa szkodliwie po połknięciu
- Eye Dam. 1 (H318) – powoduje poważne uszkodzenia oczu
Charakterystyka:
