Sorbinian potasu (E202) to sól potasowa kwasu sorbowego, powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym jako skuteczny środek konserwujący. Występuje w postaci białego, bezwonnego proszku lub granulatu, dobrze rozpuszczalnego w wodzie.
Związek ten hamuje rozwój drożdży, pleśni i grzybów, skutecznie przedłużając trwałość produktów spożywczych bez zmiany ich smaku czy zapachu. Jest stabilny w szerokim zakresie pH i zachowuje skuteczność nawet w niskich temperaturach.
Zastosowanie:
- przemysł spożywczy – konserwacja serów, jogurtów, soków, pieczywa, sosów i napojów,
- branża kosmetyczna – jako środek konserwujący w kremach, tonikach i emulsjach,
- produkcja pasz i dodatków żywieniowych – przedłużenie trwałości produktów,
- laboratoria i przemysł chemiczny – składnik preparatów ochronnych i stabilizujących.
Dlaczego warto wybrać sorbinian potasu od EDACH:
✅ wysoka czystość i zgodność z normami spożywczymi,
✅ uniwersalne zastosowanie – spożywcze, kosmetyczne, techniczne,
✅ łatwo rozpuszczalny w wodzie,
✅ bezpieczny i efektywny konserwant,
✅ opakowania dopasowane do potrzeb – worki 25 kg, opakowania przemysłowe,
✅ stała dostępność i szybka dostawa w sezonie produkcyjnym.
Parametry techniczne:
- Nazwa chemiczna: Sorbinian potasu
- Wzór chemiczny: C₆H₇KO₂
- Postać: biały proszek lub granulat
- Zapach: bezwonny
- Symbol dodatku: E202
- Rozpuszczalność: bardzo dobra w wodzie
- Klasyfikacja: Eye Irrit. 2 (H319) – działa drażniąco na oczy
Charakterystyka:
